بمناسبة الإجازة تعال تعلم كيف تذبح وتصلخ الخروف...

[مدالله البداح]

بمناسبة الإجازة والطلعات والكشتات تعال تعلم كيف تذبح وتصلخ الخروف


1. نأتي بالهرفي زي اللي بالصوره .

http://up.stop55.com/upfiles/eqk14628.jpg


2. نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله واكبر وننحره بالسكين...شوف الصوره ولاتسوي نفس الاخ .. ماعليه

http://up.stop55.com/upfiles/7hB14639.jpg


. بعد تثبيت رجول ويدين الخروف مثل ماهو مسوي بالصوره, نذكيه مع الرقبه الين مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان...شوف الصوره
http://up.stop55.com/upfiles/YW214651.jpg

4. أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس
http://up.stop55.com/upfiles/wTE14665.jpg

.للتاكد من أن الذبيحه قد فارقة الحياه,قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين شوف هالصوره
http://up.stop55.com/upfiles/xXZ14678.jpg

.أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ضربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد مثل ما سوا سفاحنا بهالصورتين
http://up.stop55.com/upfiles/noj14687.jpg

http://up.stop55.com/upfiles/iyg15298.jpg

7. نبدا بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع الجلد فقط وأدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل الى الفخذ
http://up.stop55.com/upfiles/62E15457.jpg

يعمل كذلك بالرجل الثانيه
http://up.stop55.com/upfiles/lDX15468.jpg

8.أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك
http://up.stop55.com/upfiles/ryu15483.jpg

11.علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق(أربطها من وين مابغية أذا ماعرفة العرقوب وين وهم موشرط تكون على هايلكس عادي على شفر او مرسيدس الي يعجبك لوووول

http://up.stop55.com/upfiles/0Rt15677.jpg


12.كمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور(لاتسألني وين
http://up.stop55.com/upfiles/H6O15690.jpg

http://up.stop55.com/upfiles/gmv15703.jpg

13.أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتصطح الكرش ولا المصران
http://up.stop55.com/upfiles/0hW15732.jpg

. أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخا بعيدآ عن السكين وأبداء بقطع الصفاق
http://up.stop55.com/upfiles/Vxw15744.jpg

15.أكمل قطع الصفاق الى أن تصل الى القفص الصدري
http://up.stop55.com/upfiles/6ZU15753.jpg

16.أخرج الكرش والأمعاء
http://up.stop55.com/upfiles/Nfo16090.jpg

17. وسع فتحة بطن الذبيحه من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران
http://up.stop55.com/upfiles/eAO16104.jpg

19.أنتبه من فقع المراره وهي ألي بالصوره هذي
http://up.stop55.com/upfiles/a1F16113.jpg

20.بعمليه دقيقه أفصل المراره عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المراره على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره
http://up.stop55.com/upfiles/3Es16455.jpg

21.أكمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على الغضروف الوسطي(ماتحتاج صاطور أذا كنت حريف الى أن تصل الى الرقبهhttp://up.stop55.com/upfiles/FEF16474.jpg

22.قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل
http://up.stop55.com/upfiles/IGQ16483.jpg

23. أقطع الكتفين من الصدر
http://up.stop55.com/upfiles/0f016497.jpg

24.أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم
http://up.stop55.com/upfiles/Mdr16520.jpg

25.لا تنسى تشلوط الرأس والكوارع ترى عليهم مرقه أسأل السودانين عنها
http://up.stop55.com/upfiles/vKm16530.jpg


خاصه اللي يطلعون البر
وبالهناء والعافيه

[معرب الجدين]

يعطيك العافية ابو بندر علوم رجال

[راعي ضريه]

تسلم يابوبندر والله مبدع في كل مواضيعك

[خالد سعد الكثيري]

موضوع جميل وصور اجمل

تحياتي ابو بندر

[مدالله البداح]

معرب الجدين

راعي ضريه

خالد سعد الكثيري


http://up.stop55.com/upfiles/mkB00201.gif

[مــحــمــد‘ ا‘لــغــرٍيــب]

.للتاكد من أن الذبيحه قد فارقة الحياه

شكلهم راحمين المسيكين هههه اجل فارقت الحياة ,, إيه الله يخلف ههه



أبو بندر موضوووع مفيد تسلم يمينك على النقل ,,

[(السبيعي)]

مشكوور بس عمرك شفت احد ما يعرف يذبح ويصلخ؟!!

[مـسـكـاوي]

تسلم يابو بندر صور رائعة وجميلة

بس لو خليتني احط على الصور الرابط حق المنتدى يكون احلى


ولك تحيتيـ ،،،

[شبل العواد]

مشكور على الموضوع

[مدالله البداح]

M.R ــألغريب


( السبيعي )

مسكاوي

شبل العواد



http://up.stop55.com/upfiles/xzk80978.gif